普通的包子做法 ，用已經(jīng)發(fā)好的面揉成圓柱狀，拿上菜刀把它均勻的切開不要太大，太大了等下不好包，把你準(zhǔn)備好的餡端出來，比如說是豆腐白菜的，韭菜雞蛋的，麻辣粉絲的都行等等，你喜歡什么餡的你就自己配上什么餡。主要的步驟來了，那就是搟面皮子，這個皮子搞起來，還是需要一定的手法，要不然你會發(fā)現(xiàn)，你搟的皮子永遠(yuǎn)都不是圓的，都是橢圓形的。然后把它拿過來里面放上餡然后再包起來，手法一定要好，要不然會很難看的。包好了之后放入蒸鍋里面等水燒的差不多開了，再放進(jìn)去蒸上十五分鐘，就可以出鍋了，自己家里面做的簡單包子就好了。

我們都知道去一趟天津那必須得去吃個“狗不理包子”，這個包子制作是有粉絲、豬肉等材料制作而成的，它制作的面、餡都是精細(xì)挑選的，制作的工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子的花紋特別的勻稱。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。還被國務(wù)院批為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

灌湯包是一種傳統(tǒng)的特色小吃。制作的原料有面粉、溫水、五花肉等配料。據(jù)記載早在北宋市場上就有售賣，當(dāng)時稱為灌湯包子。灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡和湯再一起，吃的一口小心燙到，先是咬一個小洞，然后拿上吸管吸里面的湯汁，餡和皮再吃會稍微的好一點。

蟹黃湯包是主要以面粉、蟹黃、蟹肉棒、五花肉、魚肉、蝦仁等作為主要的原料和配料的，是江蘇傳統(tǒng)的小吃。皮非常的薄、鮮香，湯在口中，感覺是蟹黃在口中留有那余香，讓人非常的回味無窮。蟹黃包以說百年的悠久歷史而聞名，是全國的六大包之一。

小籠包，又被稱為小籠饅頭，在四川叫做小籠包子，一個籠子里有十個包子，它源于北宋京城開封的灌湯包，南宋的時候在江南一代傳承、發(fā)展和演變而成。小籠包是很多地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在也是很多地方的早餐主供。